Valley Bounty: „Sąsiedzi sprzedają sąsiadom”: Targi rolników w Ashfield i Shelburne Falls to kwintesencja targów na świeżym powietrzu w Nowej Anglii
Góry Berkshire w zachodnim Massachusetts należą do najstarszych formacji górskich w kraju, stanowiąc kontynuację pasma Green Mountain od Vermont na południe. Hilltowns to wschodnie podnóża Berkshire, z 22 słabo zaludnionymi miastami, w tym dwoma miastami Ashfield i Shelburne w zachodniej części hrabstwa Franklin. Dzieli je około 16 kilometrów w linii prostej i ponad 240 metrów wysokości; jednak oba są domem dla ponadczasowych, przyjaznych sezonowych targów rolniczych.
Daniel Greene jest właścicielem/operatorem Good Bunch Farm w Shelburne Falls, pełni również funkcję kierownika targowiska Ashfield Farmers Market i dzieli się tą funkcją z targowiskiem Shelburne Falls Farmers Market.
Greene opisuje obie lokalizacje jako kwintesencję targów na świeżym powietrzu w Nowej Anglii. W piątkowe popołudnia w Shelburne Falls mieszkańcy spacerują i jeżdżą rowerem na targ, który znajduje się przy Main St. 55, zaledwie przecznicę od atrakcji w centrum miasta. „To relaksujące miejsce, z rzeką Deerfield płynącą za terenem zielonym, na którym mieści się targ” – mówi Greene. „Na targu oferujemy nawet usługi blacharskie”. Lokalizacja jest malownicza: „Wszędzie pełno kwiatów”. Z dużym parkingiem, kameralny targ w Shelburne wita gości i stanowi wspaniałą alternatywę dla weekendowego wypadu w góry.
Targ Rolniczy Ashfield odbywa się w sobotnie poranki przy Main St. 412 w Ashfield. Greene mówi: „To naprawdę przyjemny targ. Ashfield to magiczne miejsce. Jesteśmy na szczycie góry i czujemy się tu jak w bajce. Targ to urocze, przyjazne miejsce, gdzie ludzie mogą się spotykać i spotykać co tydzień”.
Podczas gdy w Shelburne Falls wciąż można znaleźć bar z napojami gazowanymi w aptece i restaurację w mieście, które dopełniają wrażenia z podróży w czasie, targ w Ashfield to miejsce, gdzie młodzi przedsiębiorcy ze szkoły podstawowej od czasu do czasu rozstawiają tymczasowe stoisko, aby sprzedawać lemoniadę, kwiaty lub chleb cukiniowy. Oba targi oferują muzykę na żywo podczas większości targów i oba są przyjazne dla psów.
Choć wspólne spotkania mają swoje zalety, celem dwóch targowisk jest dostarczanie świeżej, lokalnie uprawianej i produkowanej żywności mieszkańcom Ashfield i Shelburne oraz okolicznych miejscowości. „To sąsiedzi sprzedają sąsiadom” – mówi Greene. „To lokalne jedzenie jest fundamentem miejsca, w którym żyjemy”. Podczas pandemii targi odegrały kluczową rolę w dostarczaniu żywności w obliczu braku podaży w większych sklepach; klienci, którzy zaczęli robić zakupy na targu, kontynuowali je do dziś.
Gdy tylko w wioskach zagości ciepła pogoda i słońce, ludzie pojawią się na targowiskach w poszukiwaniu sezonowych produktów, takich jak pomidory. „To tak nie działa. Najpierw muszą wyrosnąć” – śmieje się Greene. „Poważnie, gdy tylko pogoda dopisuje, ludzie z niecierpliwością czekają na sezonowe produkty. Ludzie zachwycają się groszkiem cukrowym, sałatą, ogórkami i dynią – a także kawą i ciastkami na targu Ashfield” – mówi Greene.
W miarę rozwoju sezonu klienci mogą kupować produkty z cotygodniowej listy zakupów z farmy Good Bunch, dodatkowe warzywa i mikroliście z ogrodu Heart Beets Garden oraz owoce z sadu Brook Farm Orchard. Domowi kucharze mogą kupić klon z farmy Davenport Maple Farm do letnich wypieków, a gdy kukurydza dotrze, wielbiciele posypują ją syropem klonowym Davenport.
W małych społecznościach ludzie dbają o siebie nawzajem, a programy federalne i stanowe mogą pomóc zapewnić każdemu to, czego potrzebuje. Niektórzy sprzedawcy rolni na obu targowiskach korzystają z Programu Uzupełniającej Pomocy Żywnościowej (SNAP) i Programu Zachęt Zdrowotnych w Massachusetts (HIP), aby zapewnić dostęp do świeżej, lokalnej żywności większej liczbie osób.
Od 1 grudnia 2024 roku świadczenia HIP zostały obniżone z limitu 80 dolarów miesięcznie, w zależności od wielkości gospodarstwa domowego, do 20 dolarów miesięcznie dla wszystkich gospodarstw domowych. Od 1 lipca świadczenie HIP zostało podwyższone do 40 dolarów miesięcznie, niezależnie od wielkości gospodarstwa domowego. Organizacja Community Involved in Sustaining Agriculture (CISA) i inne organizacje nadal opowiadają się za pełnym finansowaniem HIP.
Greene zauważa różnicę między koszem warzyw za 20 dolarów a koszem warzyw za 40 dolarów. „Torba za 40 dolarów to całkiem sporo jedzenia, z mnóstwem warzyw korzeniowych, sałaty, warzyw do gotowania, dyni i nie tylko”.
„To wspaniale, że przywrócono poziom 40 dolarów, ale wcześniej było to minimum dla rodzin jedno- lub dwuosobowych” – mówi Greene. „Przed obniżką rodziny trzy- lub pięcioosobowe otrzymywały 60 dolarów miesięcznie, a rodziny sześcioosobowe i starsze otrzymywały 80 dolarów miesięcznie. Mamy nadzieję, że poziom ten wzrośnie, aby więcej osób mogło zdobyć żywność, której potrzebują, by wyżywić swoje rodziny”.
Niezależnie od lokalizacji, stoiska na targowiskach Shelburne Falls i Ashfield Farmers Markets zapełniają się produktami rolnymi i nie tylko. Wśród dostępnych upraw znajdują się teraz sałata, ogórki, kapusta, dynia, cukinia, buraki, groszek cukrowy i marchew.
„Oba to urocze, kameralne targi w uroczych miejscach” – mówi Greene. „Albo będą dobrym miejscem na filiżankę kawy i kanapkę z jajkiem (Ashfield), albo na kosz warzyw prosto z ogrodu sąsiada po masażu na krześle (Shelburne)”.
Targ Rolny Shelburne Falls jest otwarty w piątki od 14:00 do 18:30 pod adresem 55 Main St. w Shelburne Falls. Targ Rolny Ashfield jest otwarty w soboty od 10:00 do 13:00 pod adresem 412 Main St. w Ashfield. Więcej informacji można znaleźć na stronie targu na Facebooku lub stronie internetowej.
Lisa Goodrich jest koordynatorką ds. komunikacji w organizacji Community Involved in Sustaining Agriculture (CISA). Aby znaleźć najbliższy targ rolny, skorzystaj z internetowego przewodnika CISA na stronie buylocalfood.org.
Daily Hampshire Gazette
